Кухня стратегического назначения

Просмотров: 2848

Лучше мужчин могут готовить только мужчины в военной форме. Олеся Томашова – о пошедшем в Смоленской области конкурсе военных шеф-поваров на первенство внутренних войск МВД

В учебный центр отряда специального назначения «Меркурий», расположенный в поселке Жорновка Краснинского района, себя показать и других накормить съехались 13 команд поваров и 7 команд хлебопекарей практически со всей России. Готовить им предстояло в условиях полевой кухни. Кстати, если вы хотите арендовать военно-полевую кухню для своих мероприятий - то это можно сделать тут - http://www.polkovnik-men.ru/unit.php?cid=51

Посмотреть за ходом конкурса в Жорновку прилетел замминистра внутренних дел генерал армии Николай Рогожкин. Генерал проинспектировал каждую палатку поваров и хлебопекарей, где в это время в жаркой от горячих плит атмосфере крошилась и варилась солдатская еда. Например, поварам из Пермского военного института по заданию нужно было приготовить: салат из сырых овощей, суп пшенный с горохом, кашу гречневую и мясо шпигованное с красным соусом. Но, как ни надеялись пермяки на победу, обед оказался вкуснее все-таки у другой команды. Получить золото поварам центрального регионального командования внутренних войск помог картофельно-пшенный суп. Попробовав ложку этого первого блюда, представители гильдии рестораторов, приглашенные в качестве жюри, не смогли сдержать лесных восклицаний. «Супер! Такой суп достоин того, чтобы подаваться в ресторанах» - таков был их вердикт.

Капитан команды «золотых» поваров Дмитрий Фитерер всех секретов приготовления фирменного блюда не раскрыл, однако рецептом все-таки поделился. Варится суп очень просто. В мясной говяжий бульон на косточке кладут картофель, пшено и обжаренную морковку с луком. И все. Хотя, судя по результатам конкурса, вкусная еда требует все-таки еще и мужских рук и мужского внимания.