Автор: анастасия голикова Выпуск: Просмотров: 1716

Последствия жары уже успели ощутить на себе многие смоляне. А вот некоторые «побочные эффекты» грозят проявиться ближе к осени. Например, повышением цен на основные продукты питания. Установившаяся практически на всей территории центральной и южной России жара при отсутствии дождей не могла не сказаться на состоянии земледелия и животноводства. Гибнут кормовые и зерновые культуры. Во многих районах страны выжженные солнцем верхние слои почвы становятся практически непригодными для земледелия. В отдельных районах Волгоградской области, например, из-за жары погибло до ста процентов посевов яровых. А ведь именно она (вместе с остальными районами Поволжья и Северного Кавказа) обеспечивает всю страну зерном, из которого производятся высококачественный хлеб и макароны. На 23 июля 2010 года чрезвычайное положение было объявлено в 23 регионах. Погибли посевы на территории в 10 миллионов гектаров. Цены на зерно на мировом и внутреннем рынках повысились. Некоторые эксперты уже озвучили уровень предполагаемого увеличения стоимости продуктов на 10-20 процентов. На фоне подобных фактов заверения властей о том, что ситуация находится под контролем и «не так страшен черт, как его малюют», выглядят несколько неубедительно. Надежды чиновники возлагают на два основных фактора: наличие финансовых резервов и зернового фонда. А от грядущего повышения цен и вовсе открещиваются, как могут. Чего же ждать смолянам осенью? С этим вопросом мы обратились к заведующему лабораторией туристско-рекреационных исследований СГУ Михаилу Евдокимову. «Повышение, однозначно, будет, - считает он. - В первую очередь - на мясную продукцию. Это связано с тем, что урожай озимых в основных районах Поволжья практически полностью погиб. А они, как известно, идут на корм скоту. Цены на хлеб и муку, скорее всего, тоже вырастут, однако озвучивать конкретные цифры пока рано. Все будет ясно ближе к осени, когда прояснится ситуация с урожаем яровых». А что же по поводу запасов, которыми так любят успокаивать народ власти? К подобному резерву отношение эксперта весьма скептическое. «Зерно, пролежавшее в запасах практически год, несомненно, теряет в качестве. Его уже нельзя использовать при изготовлении муки высшего сорта, а значит, хлебобулочных и макаронных изделий из нее. Для кормовых целей оно подойдет, а вот использование такого зерна для производства продуктов питания приведет к снижению их качества. Для этого все-таки необходимо зерно свежего урожая. Его нехватка отразится на стоимости муки, хлеба и макаронных изделий высшего сорта». Перспективы приблизительно ясны. Посевы гибнут, запасы кардинально изменить ситуацию не смогут. А значит, подорожание все-таки будет, и подготовиться к нему (хотя бы морально) следует заранее.