День рождения "горячей собаки"
Просмотров: 3565
Автор: Ксения Матвеева
Выпуск:
18 июля — Международный день хот-дога. Праздник широко отмечают в США, Германии и Австрии – странах, которые до сих пор оспаривают право считаться родиной «горячей собаки» - одного из самых популярных перекусов во всем мире.
Известно, что среднестатистический американец съедает в год не менее 60 хот-догов. В день рождения хот-дога «МК» в Смоленске» решил узнать, как относятся к «имениннику» жители нашего города.
Анна, студентка, будущий дизайнер:
- Лично я к хот-догам да и вообще к фаст-фуду отношусь положительно. Я получаю одновременно два высших образования, так что большую часть дня провожу в университете, поесть нормально бывает некогда. А летом я целыми днями тусуюсь с друзьями. Так что хот-доги меня выручают: и сытно, и употребить можно на ходу.
Михаил, индивидуальный предприниматель:
- Хот-доги не переношу на дух! Вообще их едой не считаю. Если не удается как следует пообедать, предпочитаю немного поголодать. В крайнем случае могу попить чая с пирожками. Это, по-моему, лучше, чем перекусывать хот-догами и гамбургерами. А дома меня всегда ждет ужин.
Марина, домохозяйка:
- Большую часть времени я провожу дома, поэтому надобности покупать хот-доги у меня нет. Я всегда могу приготовить то, что хочется. Даже своему мужу я с вечера готовлю обеды, которые он на работе просто разогревает. Кроме того, весь фаст-фуд и особенно некоторые виды сэндвичей жутко калорийны, а я слежу за фигурой.
Дмитрий, музыкант:
- Я холостяк со стажем. Варить супы для меня чаще всего некому, а сам я готовить толком так и не научился, так что хот-дог – это обычный мой обед, иногда и ужин, а на завтрак я жарю яичницу. Считаю, что ничего страшного в фаст-фуде нет. Пока не потолстел, да и на желудок не жалуюсь.
Анастасия, психолог:
- К ход-догам отношусь крайне негативно. Считаю их очень вредной и слишком калорийной пищей. Я стараюсь вести здоровый образ жизни, так что хот-догам нет места в моем рационе. Если нет времени на полноценный обед, лучше съем яблоко или йогурт.
Ярослав, программист:
- Наверное, на меня набросятся фанаты здорового питания, но я могу сказать, что люблю хот-доги. Но не все подряд! В хот-доге, как и в любом другом блюде, важен уровень исполнения. Бывают вкусные хот-доги, а бывают – отвратительные. Всё зависит от качества ингредиентов и, конечно, от человека, который их соединяет. Я знаю пару мест в городе, где хот-доги очень даже вкусные, там и покупаю, и нигде больше.
Подлинная история хот-дога
Может показаться смешным, но история хот-дога уходит корнями в глубокое прошлое. Упоминание о небольшой колбаске, завернутой в хлеб, есть даже в «Одиссее» Гомера. Хот-дог – в дословном переводе с английского «горячая собака» - обрёл свою нынешнюю форму, как известно, в США. Однако в «страну свободы» его прообраз прибыл из-за океана, а именно из Германии. Немцы считают, что один предприимчивый житель Франкфурта-на-Майне придумал колбаску под названием Dachshund, что в переводе с немецкого означает «такса». Эмигрант из Германии привез это нехитрое блюдо с собой в США. В 1871 году он решил продавать «таксу» на улице, а для удобства обернул ее кусочками хлеба. Немецкий сандвич стал необычайно популярен, за год было продано около 4 тысяч. Вскоре рецепт взяли на вооружение другие уличные торговцы, а один из них решил заменить ломтики хлеба на прорезанную с одной стороны булку. В 1901 году это зарисовал художник Дарган. Думая, как подписать иллюстрацию, Дарган засомневался в том, что запомнил немецкое название правильно. Решив использовать сходное по смыслу слово, художник назвал рисунок «хот-дог».
В США День хот-дога был официально установлен 18 июля 1957 года. Инициатором выступил не кто-нибудь, а американская Торговая палата. В 1987 году немецкий город Франкфурт широко отметил 500-летний юбилей хот-дога. В 1994 году в США был создан Национальный совет хот-дога, занимающийся дегустацией и изучением качества продукта, а также назначен заведующий рекламной кампанией.
