Съедобное - несъедобное
Просмотров: 2061
Автор: Алиса Вирина
Смоленская редакция журнала «Люди и вещи. Shopping» празднует шестой день рождения. Разве это не прекрасный повод поговорить о... еде и ее судьбоносном влиянии на нашу жизнь?
День гурмана
Какой праздник без еды? Но ведь еда и сама по себе праздник. Любимые роллы, вредные бургеры, которые мы, по официальной версии, позволяем себе ну очень редко, или скромно притаившиеся в центре слишком большой тарелки изыски от шеф-повара в дорогом ресторане. Такое происходит не каждый день, а потому вправе претендовать на звание маленького, но все же праздника.
Поесть в ресторане - давно уже не привилегия «особого случая», а довольно будничное дело. И все же, когда мы хотим что-то отметить, мы идем именно туда - в уютное кафе, шумный ресторан, полутемный бар. Туда, где не только поднимают бокалы, но и вкусно едят. Где не надо готовить, плакать от нарезанного лука, накрывать на стол и мыть посуду. Только хорошо выглядеть, улыбаться и, что греха таить, нарушать диету - ведь не каждый же день.
Впрочем, отношения с едой у каждой из нас свои. Кто-то тайком бегает по ночам к холодильнику, кто-то покупает булочку с корицей из-за плохого настроения, другие корят себя за каждый лишний десяток калорий или «наказывают» на беговой дорожке. Но дело не в том, что правильно, а что нет - сейчас речь не об этом. Важно, что место еды в нашей жизни - отражение нашей личности. И одновременно оно влияет на наш характер, привычки и, в конечном счете, даже на судьбу. Не верите? У меня есть доказательства.
Диета Cчастья
Когда Маша решила, что пора худеть, ей было 15 лет. Особой необходимости сбрасывать вес у нее не было - не полнота, а женственные формы, вот что смущало девочку-подростка. Плюс она очень любила поесть, а мама подливала масла в огонь, грозя дочке всеми небесными карами, которые рано или поздно настигают обжор.
В результате Маша серьезно занялась собой, сильно похудела и стала почти аскетом. Невроз, само собой, никуда не делся. Девушка могла переживать даже из-за съеденной в поезде еды - калории ведь там расходовать негде, а значит, все немедленно отложится на боках, думала она.
Худеть Маше помогал психолог. Он заставлял ее привязывать к себе мешки с песком и ходить так по дому. Их масса соответствовала сброшенным килограммам. Пациентка должна была прочувствовать, как тяжело ей было с лишним весом, чтобы никогда к этому не возвращаться.
История эта могла быть весьма печальной, но Маша полюбила активный отдых. В очередном походе она познакомилась с будущим мужем, который оказался… диетологом. Они до сих пор женаты и, кажется, счастливы - путешествуют без путевок, держат свой идеальный вес и ждут ребенка.
Седьмая вода на киселе
А бывает и по-другому. История Кати - полная противоположность пре-дыдущей. Соблюдала ли она диету, неизвестно. Но родом Катя была из тех мест, где все ведут подсобное хозяйство и делают заготовки на зиму. Об объеме талии здесь думают в последнюю очередь, а слишком худую девушку уж точно не назовут красоткой. Жить Катя переехала в город, но запасы съестного возила из деревни - мама собирала ей полные сумки варений и солений. Однажды Катя приехала в город с двумя такими сумками, нагруженными доверху. На вокзале к ней подошел мужчина и взял сумки со словами: «Девушка, вам, наверное, очень тяжело, давайте помогу». Сейчас у них уже двое детей и общая фамилия. И не говорите, что еда тут ни при чем - может, без сумок он бы ее и вовсе не заметил.
Съешь меня
А вот вам совсем волшебная история. За ее достоверность я тем не менее могу поручиться, ведь произошла она не с подругой подруги, а с девушкой Настей, с которой мы просидели за одной партой все пять институтских лет.
Все началось на шумном и многолюдном дне рождения Настиной знакомой, которая оказалась той еще затейницей. Именинница испекла торт и спрятала в нем одну-единственную вишенку. Тот, кому она попадется, разумеется, должен был немедленно обрести свое счастье. Вишенку нашла Настя. В тот же вечер в клубе она познакомилась с будущим мужем. Путь к свадьбе был тернистым, но они вместе уже много лет. Теперь Настя и сама печет торты - мужу и двоим сыновьям.
Скажете, совпадение? Может быть, но очень уж заманчивое. Особенно, согласитесь, приятно думать, что они бы так и не встретились, если бы Настя отказалась от торта из-за диеты.
Блюдо, которое подают холодным
А вам бы хотелось получить в подарок целую бочку апельсинового мороженого? Даже если вы его не любите - я о мороженом - размах этого знака внимания вряд ли оставит равнодушной даже самую холодную женщину.
Получить такой подарок повезло голливудской кинозвезде середины прошлого века Аве Гарднер. Актриса встречалась с миллионером, который достал ей невероятное количество апельсинового мороженого, стоило ей лишь упомянуть о своем желании. А дело, кстати, было во время войны, и мороженое грузовиками не ел даже президент США.
Неизвестно, была ли искренне рада такому подарку сама Ава Гарднер и где она хранила столько мороженого. Однако биографы утверждают, что эта история ничем судьбоносным не закончилась - настоящая любовь у Авы была еще впереди. Но как все-таки красиво: грузовик апельсинового мороженого. Почти как миллион алых роз, только лучше.
Некоторые любят погорячее
Пусть и не все мужчины способны на такие яркие проявления любви, но почти все они любят покрасоваться. Иногда ценой собственного здоровья или жизни. Следующая история не настолько страшная, но она прекрасно иллюстрирует мужскую браваду, которая может накрыть посетителя ресторана не только после лишних «двух капель валерьянки».
Впервые приехав в Таиланд, Максим справедливо рассудил, что знакомство с любой страной начинается с национальной кухни, и отправился в ресторан. Выбор свой он остановил на знаменитом супе «Том Ям». Кто бывал в Юго-Восточной Азии, знает о главном свойстве местной кухни - невероятной остроте. Чтобы справиться с такой едой, зачастую следует предупреждать официанта: при помощи фразы «ноу спайси» вы сможете получить перченую, но вполне сносную по остроте еду.
Так вот, когда тайский официант обратился с соответствующим вопросом к Максиму, тот бесстрашно сказал: «Спайси, спайси». Суп ему пришлось есть не только вперемешку со своими слезами, которые лились ручьем, но и под пристальным взглядом официантов, поваров и остальных работников ресторана, которые вышли посмотреть на безумного русского туриста. Разумеется, в таких условиях пути назад не было - суп пришлось доесть до последней капли. Зрители проводили героя дня бурными аплодисментами, но на бис он свой подвиг вряд ли повторил бы. Разве что на спор.
For girls only
Женщины в ресторане - явление совершенно иное. Впрочем, я не о русских. Это тема для отдельной беседы, да и ресторан ресторану рознь. Но в Европе я однажды наблюдала довольно необычную для России картину. В обычное пражское кафе пришли две женщины, заняли столик, сделали заказ. Минут через двадцать к ним присоединились еще две женщины, потом еще две… Примерно за час компания заняла два больших стола. Все участницы действа были среднего возраста - примерно от 35 до 55. Одеты дамы были совершенно обычно. Никаких причесок и вечерних платьев. Они оживленно общались, пили вино и пиво, фотографировали друг друга на телефоны. День рождения? Но ни цветов, ни подарков, ни поздравлений не было. Встреча выпускников? Но никто не бросался друг другу в объятия, как после многолетней разлуки. Кажется, этот день даже не был пятницей или субботой. Все выглядело так, словно женщины просто собрались, чтобы провести приятный вечер в кафе. Спросите, что тут удивительного? А вы часто видите в наших кафе большие и веселые компании не очень юных и совсем не разодетых в пух и прах женщин? Мне кажется, россиянкам порой не хватает непосредственности и умения просто получать удовольствие, а не только праздновать, блистать и охотиться.
Вместо эпилога
И в качестве постскриптума расскажу историю из жизни моей коллеги Ксюши. Однажды она не успевала купить мужу подарок на день рождения и придумала отличный быстрый вариант - набор для любимого семейного блюда, фондю. Непосредственно в день Икс она забежала в работавший допоздна магазин и приобрела фондюшницу с целой кучей других приборов в придачу. Набор был отличный - подходил как для сырного, так и для шоколадного фондю. Последнее Ксюша и решила приготовить в качестве сюрприза. Действовать надо было быстро, пока Денис не вышел из душа.
«Когда я рассказываю эту историю, все обычно смеются, а я чуть не плачу, - признается Ксюша. - Я поставила посуду с шоколадом на плиту и вышла из кухни. Через пару минут раздался грохот, подозрительно похожий на звук бьющейся керамики. Оказалось, фондюжница была не жаропрочной и ставить ее на открытый огонь было нельзя - она просто взорвалась. Когда Денис вышел из душа, вся кухня была в осколках и шоколаде, а я вся в слезах. Как же он хохотал…»
Что самое лучшее в этой истории? Конечно, финал. Ведь это и есть самое главное - чтобы наши приключения с едой заканчивались если не судьбоносной встречей, то хотя бы смехом и аплодисментами.
Фото: архив редакции
