Место на полке

Просмотров: 4472

Автор: Анастасия Голикова, golikova@tm-print.ru
Выпуск:

123,3 тыс. рублей составил оборот розничной торговли на душу населения в Смоленске в прошлом году. Для России это является средним показателем

Выпустить качественный, вкусный и доступный по цене продукт – далеко не все задачи, стоящие перед смоленскими производителями. Так же важно выбрать и самый эффективный способ донести свой товар до потребителя, определив его в «правильную» торговую точку, в которой продукт наверняка найдет своего покупателя и не затеряется на полке среди конкурентов всех мастей и категорий. И тут уж у производителей выбор, признаться, невелик: определить свой хлеб, «молочку» или колбасу на рынок, открыть фирменную точку или заключить договор с небольшим продуктовым магазином или же разместить свой товар на полках торгового «тяжеловеса» – представителя одной из крупных розничных торговых сетей, которых
в Смоленске в последнее время становится все больше и больше.

В один за всем
То, что современные торговые сети становятся все более популярными среди смолян и, соответственно, заметно выигрывают на фоне менее успешных конкурентов, объясняется целым рядом причин. Во-первых, вопреки стенаниям некоторых горожан и не самым оптимистичным прогнозам отдельно взятых экспертов, период губительного для экономики кризиса, который долгое время дамокловым мечом висел над головами предпринимателей и потребителей всех мастей, остался позади. А это значит, что смоляне вновь готовы покупать и тратить заработанные своим трудом деньги не только на аскетичные хлеб с маслом. При этом для многих смолян очень важно иметь возможность выбора: уставшие от «советского» дефицита горожане больше не желают покупать то, «что есть»; им хочется покупать именно то, что хочется, предварительно сравнив два-три наименования одного продукта. И этот выбор крупные торговые сети смолянам предоставляют.
Во-вторых, всевозрастающий темп современной жизни диктует горожанам свои правила: в стандартные двадцатичетырехчасовые сутки человеку нынче нужно втиснуть едва ли не вдвое больше дел, а значит, времени на то, чтобы устраивать шоп-туры по продуктовым магазинам, у большинства горожан практически нет. Люди стремятся купить все в одном месте, и сетевые гиганты им в этом помогают: некоторые смоляне, в основном передвигающиеся на личных авто, теперь ездят в магазин лишь раз в неделю, закупаясь продуктами на несколько дней вперед. На долю маленьких, «домашних» магазинов и продуктовых рынков остается лишь удовлетворение сиюминутных потребностей смолян, да и еще, пожалуй, покупка скоропортящихся продуктов, например молока или свежего хлеба.
В-третьих, даже на смоленской земле все больше приживается западная модель потребления, в которой всевозможные супер- и гипермаркеты стали однозначными лидерами в области розничной торговли продуктами питания. За несколько лет активной экспансии «сетевиков» на рынок городской розничной торговли смоляне сумели по достоинству оценить формат магазинов самообслуживания, при котором любой товар можно взять в руки, прочитать состав или проверить срок годности.
Как видим, всевозрастающая популярность торговых сетей и рост отвоевываемой ими доли рынка вполне закономерны. По итогам восьми месяцев 2013 года в 69 регионах страны, включая Смоленскую область, сетевая торговля продолжает набирать обороты, все больше и больше усиливая свое влияние на рынке.

Радужные прогнозы
И пусть доля розничных торговых сетей пока не поражает воображение, но быстрый темп, с которым растут сетевые ритейлеры и увеличивается их выручка, заставляет местных производителей всерьез задуматься о том, как бы в первую очередь определить свой продукт на полку крупных супермаркетов и гипермаркетов Смоленска под «крышей» известного бренда. Шутка ли: по данным аналитической компании Infoline, в 2011 году суммарный оборот ста крупнейших торговых сетей страны превысил планку три триллиона рублей, при этом львиную долю выручки записали на свой счет именно продуктовые ритейлеры.
А теперь забежим немного вперед и посмотрим, какое будущее торговым сетям предрекают российские чиновники. Так, Минэкономразвития РФ подготовил свой прогноз на ближайшие годы, по которому, в частности, в грядущем 2014 году объемы розничной торговли подрастут на 5,5% по отношению к текущему 2013 году.
При этом, правда, как сулят эксперты, продажи непродовольственных товаров в крупных сетевых магазинах ближайшие пару лет будут обгонять реализацию продуктов питания. В то же время оспаривать известную истину о том, что «кушать хочется всегда», и предрекать критическое падение темпов, с которыми россияне будут наполнять свои корзинки и тележки съестным, никто не собирается. Так что, как видим, смоленские производители весьма заинтересованы в том, чтобы реализовывать свою продукцию именно через крупные торговые сети.

Все входящие - платно
Итак, выбор сделан, производство товара поставлено на поток, но! – многих производителей пугают требования, которые предприимчивые «сетевики» могут выставить перед ними для того, чтобы разместить нужный продукт на своих торговых площадях. Ведь давно прошли те времена, когда местные производители на своей территории могли устанавливать собственные правила игры и диктовать выгодные им условия заинтересованным в продаже их продукции розничным торговым точкам. Теперь во главе угла стоят ретейлеры, и уже они делают свой выбор в пользу того или иного производителя.
Прежде всего производителей, желающих попасть на просторы известных и любимых покупателями гипермаркетов, пугает стоимость так называемого «входа в торговую сеть». По разным данным, которые озвучивают эксперты и пожелавшие остаться анонимными представители самих торговых сетей, стоимость «входного билета» может варьироваться от 10 тыс. долларов в год. И это только за одну ассортиментную позицию, то есть, например, за один пакетик майонеза, упаковку сосисок или бутылку шампанского. Соответственно, если производитель желает видеть на полках гипермаркета не один произведенный им пакетик или упаковку, то названная сумма умножается на желаемое количество товара и, при необходимости, на число сетевых магазинов, в которых «пропишется» данный продукт.
Конечно, как говорилось в известной рекламе, далеко «не все йогурты одинаково полезны», причем не только для здоровья человека, но и для получаемой торговой точкой прибыли. Если товар пользуется устойчивым спросом у покупателей, если ритейлер уверен в том, что народ будет приходить в его магазины за конкретным соком или видом колбасы, то такого производителя вполне можно ввести на свою территорию на льготных условиях. Известны случаи, когда компания-ритейлер практиковала до полусотни разновидностей «входных билетов», которые раздавались производителям в зависимости от вкуса, цвета, запаха и авторитета претендующей на место в супермаркете продукции.
Но плата за вход в торговую сеть – далеко не единственная статья расходов, которые зачастую приходится нести производителям. Продаются также и лучшие места на полках супермаркетов; хочешь, чтобы твой товар стоял у всех на виду, а не пылился на самой нижней полке, на которую большинство покупателей даже не заглядывает, – изволь платить.
Отдельные ритейлеры также оговаривают количество промоакций, которые производитель обязан будет провести на территории его торговых точек. На первый взгляд это не такая уж и обременительная задача, ведь подобные дегустации и скидки благотворно влияют не только на выручку супермаркета, но и на реализацию самого товара. Вот только эффект от них, предупреждают эксперты, может быть не таким долгим, как на то надеются производители, а затраты на проведение подобных мероприятий при этом весьма солидные.
Помимо прочего, в некоторых сетях для производителей существует и своя система карательных мер. Например, если продажи продукта оказались заметно скромнее тех, что были оговорены в договоре, производитель обязан выплатить компании-ритейлеру компенсацию.

Лучших – вне конкурса
Впрочем, представители смоленских торговых сетей от подобной практики открещиваются: мол, место на наших полках просто так не купишь. И к предлагающим свой товар производителям существуют строго определенные требования.
- Для того чтобы товар попал на полки наших магазинов, производитель в первую очередь должен связаться с нашим отделом закупок и грамотно составить коммерческое предложение, - рассказывает генеральный директор торговой сети «Евроторг» в Российской Федерации Андрей Застенский. – Затем нужно представить образец своей продукции, которую мы оцениваем по соотношению «цена - качество» и смотрим, чем данный продукт отличается от товара, который уже представлен на полках наших магазинов. Если отличается, и отличается в лучшую сторону, мы берем продукт на так называемый тестовый период – в течение определенного времени товар будет продаваться в наших магазинах, а мы будем оценивать, насколько он пользуется спросом у покупателей. Если за это время новый продукт покажет хороший уровень продаж, то мы возьмем его в продажу на постоянной основе. Никакой платы «за вход» при этом от производителя не требуется. Конечно, прежде чем открыть магазин в новом городе или регионе, мы тщательно анализируем местный рынок продукции, смотрим, к каким товарам и производителям привыкли жители, что пользуется у них наибольшим спросом. В основном, конечно, нас интересуют местные производители, выпускающие скоропортящиеся товары, например молочную продукцию.
Еще один представитель крупных торговых сетей – гипермаркет «Линия» всегда, по их утверждению, готов принять на своих торговых площадях новых местных производителей. Хотя бы для того, чтобы расширить ассортимент представленной в магазине продукции. Так, на официальном сайте ритейлера прописано, что на выбор поставщиков влияют такие факторы, как «деловая репутация, финансовое положение, наличие производственной и складской базы, качество продукции, цены, возможность работать в соответствии с международными стандартами, обеспечивать качественное выполнение заказов в полном объеме и на всю сеть, возможность посещения предприятия производителя для ознакомления с технологическим процессом». К коммерческому предложению, которое поставщик отправит директору по розничной торговле, помимо общей информации о компании должен прилагаться прайс-лист предлагаемой продукции. И если новый товар может составить конкуренцию уже представленным в гипермаркете продуктам, он наверняка займет свое место на полке.

Сеть на выбор
Выбор торговых сетей в регионе-67 за последние годы заметно расширился. Перечислим основных игроков на рынке смоленского ритейла.
«Магнит» - крупнейшая продуктовая сеть региона, магазины которой можно найти уже, пожалуй, в каждом населенном пункте Смоленщины. В Смоленске «Магнит» представлен не только почти четырьмя десятками супермаркетов, но и открывшимся в конце 2011 года гипермаркетом.
Metro – еще один «тяжеловес» на смоленском рынке, открывшийся на въезде в город в конце 2011 года, позиционирует себя как центр мелкооптовой торговли, но все большее и большее число смолян предпочитают пополнять свои продуктовые запасы именно здесь.
«Линия» - первый и пока единственный гипермаркет известной в стране торговой сети, который открыт для покупателей круглые сутки и позиционирует себя как «магазин низких цен».
«Дикси» - на сегодня общее число торговых точек не превышает десятка.
«Евроторг» - белорусский ритейлер, прописавшийся в Смоленске летом прошлого года и уже успевший открыть на территории города чуть больше десяти торговых точек.
«Микей» - позиционирующий себя как «магазин у вашего дома».
«Фортуна» - «коренной» смоленский ритейлер, успевший за годы своего существования «нажить» больше двадцати универсамов и супермаркетов по всему городу.
«Пятерочка» - сеть продовольственных магазинов-дискаунтеров, на сегодня в Смоленске открыто восемь магазинов.
«Карусель» - на сегодняшний день единственный представитель этой сети гипермаркетов располагается на территории ТЦ «Галактика».

Прогноз
По оценке специалистов РБК.research, темпы прироста рынка сетевой продовольственной розницы в 2013 г. замедлятся, однако останутся на уровне 18-19% без учета инфляции. Что касается перспектив 2014-2015 гг., то здесь развитие ритейла будет определяться экономической ситуацией в целом. Если российская экономика вступит в фазу стагнации, темпы развития розничной торговли будут существенно ниже за счет ослабления потребительского спроса и слабого роста доходов.

Прежде чем открыть магазин в новом городе или регионе, мы тщательно анализируем местный рынок продукции, смотрим, к каким товарам и производителям привыкли жители, что пользуется у них наибольшим спросом. В основном, конечно, нас интересуют местные производители, выпускающие скоропортящиеся товары, например молочную продукцию».

Андрей Застенский, гендиректор
торговой сети «Евроторг» в России